FS-3R 病害肉检测仪，主要用于各种生鲜产品、肉类中组胺、挥发性盐基氮、病害肉特征物等的快速定量测定。鱼类中得组胺含量是急性中毒的重要因素，肉类的腐烂程度可以用挥发性盐基氮的含量来衡量，病害肉特征物是动物机体是否正常死亡的重要指标，同时也是肉类新鲜度的一个指标。该仪器广泛应用于各级兽药监察所、动物卫生防疫站，动物产品质量安全监管部门、工商执法部门、卫生监督部门、大型活动保障部门等政府监管部门；大型企业食堂、高校食堂、幼儿园食堂、中小学食堂、大型餐饮企业及其配送中心、大型农贸市场、超市等需要食品安全自我检测与监控的单位。对经检测为可疑的样品，建议进一步送农业或卫生部门的专业实验室进行病原微生物培养检测，进一步确证。