‘糕点糖度计’是专门为制作糕点而设计的产品. 这款是双标度折射仪,以BRIX（糖度）与糖Baume(糖波美度) 为其标度. Baume(糖波美度)是做糕点时,特别是做糖水时使用的标度.BRIX的测量范围为0.0～85.0%,可从低浓度至高浓度广泛使用. 可适用于测量水果的糖度, 管理果酱及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐热性,自动温度补偿功能及可冲洗的防水功能.
| Model |
PAL-Pâtissier |
型号 |
4508 |
| 测量范围 |
糖度( Brix ) 0.0 至 85.0 %
糖Baume(糖波美度)
0 至 45° |
溶解值 |
糖度( Brix ) 0.1 %
糖Baume(糖波美度) 1° |
| 测量准确度 |
糖度( Brix )±0.2 %
糖Baume(糖波美度) ±1° |
环境温度 |
10 至 40°C |
| 测量温度 |
10 至 75°C
( 自动温度补偿 ) |
样本量 |
0.3 毫升 |
| 测量时间 |
3 秒 |
电源 |
2 × AAA 电池 |
国际保护等级 |
IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用 |
尺寸重量 |
55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) |
| 选件 |
• PAL保管箱 : RE-39409
• PAL携带连 : RE-39410
• 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010
• 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030 |
