硝酸盐能使家禽中毒，亚硝酸盐是致癌物质，因此，它们是环境监测和食品卫生检验的必测项目。目前，一般用分光光度法和离子色谱法测定。用硝酸根电极可以测定蔬菜，卤制品，雨水样品中硝酸根和亚硝酸根的含量。本方法简便，快速，不需要有毒药品。

1. 实验部分

   主要仪器及试剂

IS339   离 子 计

硝 酸 根 离 子 电 极

硝酸根标准储备液 1mol/L,亚硝酸根标准储备液 1mol/L；

总离子强度调节缓冲液（TISAB）:

⑴ 0.03mol/L Al₂(SO₄)₃+0.06mol/L H₃BO₃ 溶液

⑵ 0.06mol/L Ag₂SO₄+28%NH₃ 溶液

⑶ 2.0 mol/L (NH₄)₂SO₄ 溶液，1:1 硫酸溶液，38g/L 氨磺酸溶液， 1%KMnO₄ 溶液，1%H₂O₂.

实验所有试剂为分析纯，水为高纯去离子水，标准工作液由标准储备液逐级稀释.

2.实验方法

取适量含 NO₃^-和 NO₂^-的样品溶液 25mL 分别臵于二个 50mL 的烧杯中，各加 TISAB⑴5mL;⑵4mL;⑶1mL,充分摇匀，用 H₂SO₄调溶液至 pH 值在 3~4 之间。一份溶液加入 1mL 氨磺酸，插入离子电极，待平衡后读出  NO₃^-的含量；另一份溶液逐滴加入KMnO₄ 溶液，充分摇匀，直至颜色保持在 5 分钟内不褪色，然后滴加 H₂O₂ 除去过量 KMnO₄ 亚瑟褪色后，插入离子电极，待稳定后读取总 NO₃^-的含量。由二者差值乘以 0.742 转换系数，计算出 NO₂^-的含量。